北の大地より。

北の大地より、うれしい報告が届きました。エゾ鹿捕獲し剝皮に当店ナイフをご使用されたそうです。

非常に切れ味が鋭くまるでカミソリの様で剝皮の時間が大幅に短縮できた。

数頭剝皮したが全く切れ味が変わらなかった。　多少骨に当てたが刃こぼれは無かった。

正月休みに砥ぎ直し、後半戦に備えます。との事でした。